Mat
Tacosuppe
Dette er en perfekt måte å bruke opp tacorester på, bare ha alt i suppa.
Forberedelse
10 min
Tilberedningstid
20 min
Ingredienser
Suppe:
- 1 pakke kjøttdeig
- 1 pose tacokrydder
- 1 pakke hermetiske tomater
- 1-2 gulrøtter i små/tynne biter
- 1 løk hakket
- 1-2 fedd hvitløk finhakket
- 1/2 boks mais
- 1 pakke kikerter/bønner/linser
- 1 liter kjøttbuljong (vann + buljongterning)
- Olje til steking
Topping:
- Rømme
- Revet ost
- Tortilla Chips
- Resten av maisen
Porsjoner
4
Utstyr
- Stormkjøkken/bål
- Gryte
- Røreredskap
- Øse
Slik gjør du
- Greit å steke kjøttdeigen, og kutte grønnsakene hjemme.
- På tur starter du med å steke løk og gulrot i olje på middels varme så det ikke blir brent
- Rør inn tacokrydder før du har i resten
- Kok opp og server med ønsket topping
Tacosuppe
Tekst og bilde: Hilde Grøtte
Neste steg
- Kal phad thai — andre raske middager
- Tortillalefser — tilbehør
- Lage mat på tur — prinsipper
- Mat på tur — hub-en
Mer om temaet
- Mattilsynet — drikkevann og hygiene — matsikkerhet ute
- Helsedirektoratet — kostråd — ernæring
- Sopp- og Nyttevekstforbundet — sopp og ville vekster
- DNT — turmat — oppskrifter og tips