Strandarve

Tags: Matauk, Ugress og urter Beskrivelse: Strandarve kalles også strandens agurk. Planten er vanlig å finne på sandstrender langs hele kysten. Dette er en flerårig urt som kan bli opp til 25 cm. Må skylles godt fordi de ofte er full av sand. Bruk: Unge planter er både sprø og litt myke og smaker godt i salat. Husk å skylle dem godt, da de ofte er fulle av sand. Naturtype: Kyst Spiselig: Ja Bærekraftig sanking: La alltid roten stå igjen og klipp eller knip av de plantene du skal smake på. Skrevet av: Eteutehilde

Strandarve. Foto: Hilde Grøtte

Tekst og foto: Hilde Grøtte