Brennesle

Tags: Ugress og urter Beskrivelse: Planten finnes over hele landet og blomstrer fra juni til september. Den trives best i jordsmonn med mye nitrogen. Derfor er den utbredt ved gammel bebyggelse, avfallsplasser, skogkanter og vei. Brennesle blir som regel mellom 30-130 cm høy. Bruk: Kan brukes omtrent som spinat. Du kan spise den rå, men bør knuse eller hakke den opp slik at saften nøytraliserer brennhårene. Du kan også tilsette den i supper og gryteretter (jern, silisium, antioksidant). Naturtype: Kulturlandskap, Kyst, Skog Spiselig: Ja Utstyr: Hansker Skrevet av: Eteutehilde

Tekst og foto: Hilde Grøtte

Kilde: Hjelmstad, R. (2012). Medisinplanter i Norge. Gyldendal Norsk Forlag AS